{"id":443413,"date":"2024-10-20T20:24:26","date_gmt":"2024-10-21T01:24:26","guid":{"rendered":"https:\/\/capturetheatlas.com\/?p=443413"},"modified":"2024-11-08T15:57:24","modified_gmt":"2024-11-08T20:57:24","slug":"comida-tipica-costa-rica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/","title":{"rendered":"20 Platos de la Comida T\u00edpica de Costa Rica Imprescindibles"},"content":{"rendered":"

Ingredientes frescos, recetas sencillas, frutas de colores vibrantes y sabores inconfundibles\u2026 A la hora de viajar al pa\u00eds tico, merece la pena adentrarse en la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/strong> y probar los platos t\u00edpicos m\u00e1s deliciosos.<\/p>\n

A m\u00ed me fascina este aspecto de los viajes, ya que la comida es una de las pocas cosas que conecta a todas las culturas por igual, y donde se ve reflejada su identidad y un pedacito de su historia. Apenas llegamos a la ciudad de San Jos\u00e9<\/strong><\/a> nos apuntamos a este tour<\/strong><\/a> y nos sumergimos  de lleno en las tradiciones locales.<\/p>\n

Comer en Costa Rica<\/strong> representa una fusi\u00f3n de tres culturas<\/strong> muy diferentes entre s\u00ed. Los pueblos ind\u00edgenas eran los \u00fanicos habitantes en sus tierras, y su dieta se basaba principalmente en ingredientes que ellos mismos cultivaban, como el ma\u00edz y los frijoles. A partir del siglo XVI, los espa\u00f1oles comenzaron su colonizaci\u00f3n, e introdujeron el arroz y el cerdo, as\u00ed como el uso de algunas especias y condimentos. Pero no vinieron solos, sino que trajeron esclavos africanos, y con ellos, sus costumbres culinarias.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, te presentar\u00e9 una selecci\u00f3n de los mejores platos t\u00edpicos de Costa Rica<\/strong>. Eso s\u00ed, adem\u00e1s de los restaurantes mejor valorados de Costa Rica<\/strong><\/a>, te recomiendo, aunque sea una vez, visitar alguna \u201csoda\u201d<\/em>. Estos peque\u00f1os restaurantes o, m\u00e1s bien, comedores familiares, ofrecen comida casera a precios accesibles. As\u00ed, podr\u00e1s mezclarte con locales y vivir una experiencia culinaria m\u00e1s aut\u00e9ntica.  <\/p>\n

1. Gallo Pinto, uno de las mejores comidas t\u00edpicas de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

Si te preguntas cu\u00e1l es la comida t\u00edpica de Costa Rica<\/strong>, el gallo pinto<\/strong> es, sin duda, el plato m\u00e1s emblem\u00e1tico y un s\u00edmbolo nacional. Es el desayuno tico por excelencia, y se trata de arroz y frijoles cocinados con cebolla, pimiento y cilantro.<\/p>\n

Viene acompa\u00f1ado de huevos hechos como m\u00e1s prefieras, ya sea fritos o revueltos, carne picada, pl\u00e1tano maduro y tortillas. Como ves, es una forma infalible de comenzar el d\u00eda. Adem\u00e1s, algunos lo sirven con queso y alguna porci\u00f3n de fruta, pero siempre se acompa\u00f1a con un jugo de naranja reci\u00e9n exprimido y, claro, un delicioso caf\u00e9.<\/p>\n

\"Gallo

1. Gallo Pinto, uno de las mejores comidas t\u00edpicas de Costa Rica<\/p><\/div>\n

Eso s\u00ed, si vas a viajar a la costa caribe\u00f1a, tendr\u00e1s que esperar para probar este desayuno, ya que all\u00ed tienen su propia versi\u00f3n. Pero descuida, te hablar\u00e9 de ella m\u00e1s adelante y es tan exquisita como el gallo pinto.<\/p>\n

Debes saber que los gallos no son lo mismo que el gallo pinto<\/strong>, ya que se refiere a unas tortillas de ma\u00edz similares a los tacos mexicanos. Son el aperitivo estrella de la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/strong>, y puedes a\u00f1adirles carne picada, salchich\u00f3n o queso.<\/p>\n

2. Casado, uno de los platos que m\u00e1s se comen en Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

Otra de las comidas t\u00edpicas en Costa Rica m\u00e1s populares<\/strong> es el casado<\/strong>. Podr\u00e1s encontrar este plato en cualquier sitio del pa\u00eds y en cualquier tipo de restaurante, no importa si es un sitio de clase o una simple soda a un lado de la carretera.<\/p>\n

\"Casado,

2. Casado, uno de los platos que m\u00e1s se comen en Costa Rica<\/p><\/div>\n

Te preguntar\u00e1s de d\u00f3nde viene este nombre tan particular, pero seg\u00fan me dijeron, hay varias teor\u00edas. Una de ellas se debe a que el resto de los ingredientes est\u00e1n \u201ccasados\u201d con el arroz<\/strong>, que nunca falta en el centro del plato. La otra dice que cuando los trabajadores pasaban largas jornadas fuera de casa y se deleitaban con un casado, se sent\u00edan como si estuvieran en su casa, con su mujer.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la historia verdadera, no hay dudas de que este plato es s\u00faper completo<\/strong> y tiene todos los nutrientes que necesitas para recuperar energ\u00eda. Como te comentaba, la base es el arroz, y viene acompa\u00f1ado con frijoles, una porci\u00f3n de carne de pollo, cerdo, o ternera, ensalada, y patatas. A veces, incluso, puede incluir pl\u00e1tano frito, que le da un toque dulce particular al plato.<\/p>\n

3. Chifrijo, uno de los platos t\u00edpicos m\u00e1s modernos en Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

A diferencia de otros platos t\u00edpicos de Costa Rica<\/strong>, el chifrijo es bastante reciente. Su nombre tan particular viene de un juego de palabras: una combinaci\u00f3n entre chicharrones y frijoles que deja en evidencia los ingredientes principales de este entrante de la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/strong>.<\/p>\n

\"Chifrijo,

3. Chifrijo, uno de los platos t\u00edpicos m\u00e1s modernos en Costa Rica<\/p><\/div>\n

Esta creaci\u00f3n surgi\u00f3 en los bares y restaurantes, y consta de arroz, frijoles, chicharr\u00f3n (carne de cerdo frita), tomate, cebolla y chimichurri. Se sirve con pico de gallo, aguacate y chips de pl\u00e1tano, por lo que es un verdadero \u00e9xito asegurado.<\/p>\n

Si est\u00e1s de viaje por el pa\u00eds tico, podr\u00e1s ver que siempre hay tiempo para compartir un chifrijo, y que toda buena conversaci\u00f3n comienza con uno.<\/p>\n

4. Olla de carne, uno de los almuerzos m\u00e1s cl\u00e1sicos de la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

Otro de los platos que no puedes dejar de comer en Costa Rica<\/strong> es la olla de carne<\/strong>. Si tienes mucho apetito, este guiso suculento es una opci\u00f3n segura para que no te quedes con hambre, adem\u00e1s de ser una mezcla de sabores incre\u00edble que se deshacen en tu boca.<\/p>\n

\"Olla

4. Olla de carne, uno de los almuerzos m\u00e1s cl\u00e1sicos de la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/p><\/div>\n

Esta sopa t\u00edpica costarricense<\/strong> incluye ingredientes bastante variados. Primero, carne de ternera, cortada en grandes porciones. Luego, se a\u00f1aden verduras, que pueden ser yuca, chayote, elote, pl\u00e1tano verde, zanahoria, tiquizque (malanga), patatas y \u00f1amp\u00ed. Ahora solo queda cocinarlo todo junto a fuego lento durante horas, para que los sabores se asienten y se cree esa consistencia sustanciosa.<\/p>\n

Su origen se remonta a la \u00e9poca colonial, y se com\u00eda principalmente durante los fines de semana. Es un caldo nutritivo que te permitir\u00e1 descubrir verduras costarricenses aut\u00e9nticas.<\/p>\n

5. Picadillo de papa, una de las comidas t\u00edpicas de Costa Rica que tienes que probar<\/strong><\/h2>\n

Otro plato t\u00edpico de Costa Rica<\/strong> imperdible es el picadillo de papa<\/strong>. Como en muchos pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica, la patata es un ingrediente utilizado para elaborar much\u00edsimas comidas, y se sirve en infinidad de versiones.<\/p>\n

\"Picadillo

5. Picadillo de papa, una de las comidas t\u00edpicas de Costa Rica que tienes que probar<\/p><\/div>\n

En este caso, la preparaci\u00f3n consiste, b\u00e1sicamente, en cortar las papas en peque\u00f1os trozos, y hervirlos con carne picada y otras verduras. Lo mejor de esta receta es que, dependiendo de qui\u00e9n la prepare, puede incluir lo que te imagines, ya que la gracia est\u00e1 en cocinar con lo que sea que tengas a mano.<\/p>\n

Si bien lo puedes encontrar en otros pa\u00edses, comerlo en Costa Rica te permitir\u00e1 saborearlo con especias locales, como ajo, cilantro, pimienta y achiote. Se suele servir con arroz y frijoles, as\u00ed que no te lo pierdas.<\/p>\n

6. Arroz con Siempre, algo muy sabroso que puedes comer en Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

Arroz con Siempre<\/strong> es uno de los nombres m\u00e1s graciosos que he o\u00eddo jam\u00e1s. En realidad, el arroz con siempre es el arroz con pollo, pero los ticos lo llaman de esta forma c\u00e1lida y cari\u00f1osa porque es el plato t\u00edpico de Costa Rica<\/strong> que no puede faltar en la mesa en las reuniones familiares. Siempre est\u00e1.<\/p>\n

\"Arroz

6. Arroz con Siempre, algo muy sabroso que puedes comer en Costa Rica<\/p><\/div>\n

La receta es muy sencilla, y se basa en arroz, pollo, y verduras, que suelen ser zanahoria, ch\u00edcharos, y en algunos casos, ma\u00edz. Sin embargo, lo que no puede faltar es el cilantro, que le da ese sabor especial tan caracter\u00edstico. Claro que, al ser una preparaci\u00f3n tan \u00edntima y casera, cada familia tiene su propia versi\u00f3n, que se adapta a la preferencia de los comensales que integran la mesa de los domingos. \u00a1El arroz con siempre es pura tradici\u00f3n<\/strong>!<\/p>\n

7. Tamales, uno de los platos t\u00edpicos navide\u00f1os de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

Los tamales<\/strong> forman parte de la gastronom\u00eda en Costa Rica<\/strong> de las \u00e9pocas festivas, ya que se preparan, especialmente, para Navidad, aunque tambi\u00e9n los encontrar\u00e1s en diferentes celebraciones. Requieren bastante dedicaci\u00f3n y tiempo, por lo que, generalmente, se reservan para estos momentos especiales.<\/p>\n

\"Tamales,

7. Tamales, uno de los platos t\u00edpicos navide\u00f1os de Costa Rica<\/p><\/div>\n

Esta receta es parte del legado ind\u00edgena en la identidad costarricense, y se trata de una deliciosa masa de ma\u00edz, arroz o pl\u00e1tano rellena de ingredientes variados<\/strong>. La combinaci\u00f3n tica m\u00e1s popular incluye carne de cerdo, ma\u00edz, arroz con achiote, zanahoria, vainica, garbanzos, guisantes y cilantro, pero puede adaptarse a gusto de quien lo cocine. Eso s\u00ed, en Semana Santa, se suelen preparar los de frijol y elote. Finalmente, se envuelve todo en una hoja de pl\u00e1tano y sumerge en agua hirviendo unos minutos.<\/p>\n

8. Sopa Negra, una especialidad de la gastronom\u00eda del sur de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

Cuando piensas en Costa Rica, seguramente lo relaciones con playa y un clima veraniego. Sin embargo, la temperatura puede bajar bastante en algunas regiones, donde los platos t\u00edpicos de Costa Rica m\u00e1s populares<\/strong> son aquellos que ayudan a combatir el fr\u00edo.<\/p>\n

\"Sopa

8. Sopa Negra, una especialidad de la gastronom\u00eda del sur de Costa Rica<\/p><\/div>\n

La sopa negra es uno de ellos, y se trata de una tradicional sopa de frijoles negros, que se cocina con cebolla, ajo, pimiento, cilantro, comino y pasta de tomate. Se suele servir con dos huevos duros, una taza de arroz y tortillas de ma\u00edz. Adem\u00e1s, este plato caliente es bastante com\u00fan para cuando queremos recuperar fuerzas, y seg\u00fan me han dicho, si est\u00e1s enfermo, esta es una p\u00f3cima m\u00e1gica para curarte pronto.<\/p>\n

9. Arroz con leche, un postre tradicional que debes comer en Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

En la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/strong> tambi\u00e9n encontraremos postres exquisitos, as\u00ed que no pierdas la ocasi\u00f3n de explorar los sabores m\u00e1s dulces.<\/p>\n

\"Arroz

9. Arroz con leche, un postre tradicional que debes comer en Costa Rica<\/p><\/div>\n

El arroz con leche<\/strong> es una preparaci\u00f3n con pocos ingredientes, pero de un sabor intenso que no te dejar\u00e1 indiferente. Seguramente est\u00e9s pensando en el arroz con leche de Espa\u00f1a, pero en Costa Rica encontrar\u00e1s su propia versi\u00f3n (bastante parecida, aunque sin cascara de lim\u00f3n).<\/p>\n

Aqu\u00ed est\u00e1 hecho con arroz, leche, az\u00facar, y canela, y lo puedes comer tanto caliente como fr\u00edo. De todos modos, siempre podr\u00e1s disfrutar de esa textura cremosa inconfundible, que se obtiene hirviendo todos los ingredientes juntos por algunos minutos. En algunas casas le a\u00f1aden lim\u00f3n, leche condensada o fruta, pero eso depender\u00e1 del cocinero.<\/p>\n

10. Rond\u00f3n, un plato t\u00edpico de pescado de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

El rond\u00f3n<\/strong> es una de las comidas t\u00edpicas de Costa Rica<\/strong> de la zona del caribe. Si est\u00e1s visitando las playas de Costa Rica<\/strong><\/a> en la regi\u00f3n de Lim\u00f3n<\/strong><\/a>, y quieres probar un plato de la cocina afrodescendiente, esta es la mejor opci\u00f3n.<\/p>\n

\"Rond\u00f3n,

10. Rond\u00f3n, un plato t\u00edpico de pescado de Costa Rica<\/p><\/div>\n

Este plato es una sopa de pescado o marisco hecha en una base de leche de coco que le da una consistencia espectacular. A este caldo se le a\u00f1ade pl\u00e1tano verde, verduras, papas, yuca, pimientos, chiles dulces y especias. Claro que no falta un toque de cilantro, una de las hierbas m\u00e1s utilizadas en la cocina costarricense.<\/p>\n

La particularidad de esta receta es que siempre podr\u00e1s apreciar un sabor diferente, ya que depender\u00e1 de la pesca del d\u00eda.<\/p>\n

11. Rice and beans, otra de las comidas t\u00edpicas de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

Como te adelant\u00e9 anteriormente, el caribe tiene su propio desayuno, y ese es el rice & beans<\/strong>, aunque puedes pedirlo para cualquiera de las comidas del d\u00eda. Es m\u00e1s, casi siempre lo encontrar\u00e1s como el acompa\u00f1amiento de los platos t\u00edpicos de Costa Rica<\/strong> de la zona, por lo que es casi imposible irse sin probarlo.<\/p>\n

\"Rice

11. Rice and beans, otra de las comidas t\u00edpicas de Costa Rica<\/p><\/div>\n

La receta es simple: arroz y frijoles, pero en este caso se cocinan con leche de coco, un ingrediente muy utilizado en las preparaciones caribe\u00f1as. A m\u00ed me encanta, as\u00ed que lo com\u00eda a todas horas. El plato viene con una pieza de pollo, pero no cualquier pollo, sino el aut\u00e9ntico caribe\u00f1o, que viene rebozado en una salsa exquisita.<\/p>\n

Adem\u00e1s, generalmente viene acompa\u00f1ados de una porci\u00f3n de ensalada y patacones, por lo que es una delicia.<\/p>\n

12. Pl\u00e1tano maduro con queso, una opci\u00f3n diferente en la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

El pl\u00e1tano maduro con queso<\/strong> es el ejemplo perfecto de que salado y dulce en un mismo plato es siempre una buena idea. Puedes encontrarlo como acompa\u00f1amiento, aunque tambi\u00e9n puedes degustarlo como postre, gracias a su inconfundible dulzura.<\/p>\n

\"Pl\u00e1tano

12. Pl\u00e1tano maduro con queso, una opci\u00f3n diferente en la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/p><\/div>\n

Este es uno de los platos t\u00edpicos de Costa Rica<\/strong> m\u00e1s simples y r\u00e1pidos, que consiste en pl\u00e1tanos pelados, cortados en rodajas y fritos. Luego se a\u00f1ade el queso, que puede ser fresco o mozzarella, y que se derrite instant\u00e1neamente con el propio calor del pl\u00e1tano reci\u00e9n sacado de la sart\u00e9n.<\/p>\n

Si te atreves a prepararlo en casa, el secreto es cocinarlos hasta que est\u00e9n crujientes por fuera, dej\u00e1ndolos suaves por dentro. Es muy importante, tambi\u00e9n, que los pl\u00e1tanos est\u00e9n bien maduros, por lo que elige los que tengan motas negras en la c\u00e1scara.<\/p>\n

13. Tres Leches, otro de los postres cl\u00e1sicos de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

Siguiendo con las sugerencias para los m\u00e1s golosos, la torta tres leches<\/strong> es otro de los postres m\u00e1s famosos de la gastronom\u00eda en Costa Rica<\/strong>. De hecho, es un postre popular en varios pa\u00edses, pero, en caso de que no conozcas la receta, se trata de un bizcocho que est\u00e1 de muerte.<\/p>\n

\"Tres

13. Tres Leches, otro de los postres cl\u00e1sicos de Costa Rica<\/p><\/div>\n

Su nombre se debe al proceso de elaboraci\u00f3n, que consiste en sumergirlo en 3 leches diferentes: evaporada, leche condensada y nata l\u00edquida. Como si esto fuera poco, se le a\u00f1ade una capa de merengue por encima, por lo que no te lo recomiendo si te empalagas r\u00e1pido.<\/p>\n

A mi me encanta y he probado a hacerlo en casa y no me queda igual que en las panader\u00edas de Costa Rica. Eso s\u00ed, es muy com\u00fan encontrar otras versiones de este postre, al que se le a\u00f1aden frutas, coco y hasta\u2026m\u00e1s crema.<\/p>\n

14. Patacones, una de las comidas t\u00edpicas fritas de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

Otro de los platos que debes comer en Costa Rica<\/strong> son los patacones<\/strong>. Como ves, es casi imposible encontrar una comida sin pl\u00e1tano en el pa\u00eds tico, pero adem\u00e1s de ser un acompa\u00f1amiento famoso, es de los aperitivos m\u00e1s demandados.<\/p>\n

\"Patacones,

14. Patacones, una de las comidas t\u00edpicas fritas de Costa Rica<\/p><\/div>\n

Si est\u00e1s buscando un snack para matar el apetito, o si te entra un antojito por la tarde, estas rodajas gruesas de pl\u00e1tano verde son lo que necesitas. Se fr\u00eden hasta que est\u00e1n crujientes por fuera, pero se retiran del aceite a tiempo para que queden tiernas por dentro. Adem\u00e1s, se sirven con frijoles molidos, guacamole o queso fresco, una combinaci\u00f3n de sabores explosiva.<\/p>\n

La cocci\u00f3n es bastante particular, ya que, primero se debe hervir cada trozo de pl\u00e1tano r\u00e1pidamente de cada lado para que se ablande, y luego se espachurran con alg\u00fan objeto pesado. Justo entonces est\u00e1n listos para ser fre\u00eddos \u00bfLo sab\u00edas?<\/p>\n

15. Ceviche, otra de las comidas t\u00edpicas de Costa Rica que no te puedes perder<\/strong><\/h2>\n

Si visitas las playas de Tamarindo<\/strong><\/a> u otras playas de Guanacaste<\/strong><\/a>, te encontrar\u00e1s con un viejo conocido. Te doy una pista: seguramente relaciones este plato con otro pa\u00eds de Latinoam\u00e9rica, pero que se ha logrado ganar un lugar indiscutido en la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/strong>.<\/p>\n

\"Ceviche,

15. Ceviche, otra de las comidas t\u00edpicas de Costa Rica que no te puedes perder<\/p><\/div>\n

El ceviche, asociado generalmente a las tradiciones culinarias de Per\u00fa, es un plato t\u00edpico de Costa Rica<\/strong> que destaca por estar hecho a base de pescado blanco crudo y mucho pero mucho lim\u00f3n. Adem\u00e1s, se mezcla con cebolla, pimiento y cilantro.<\/p>\n

Preparar ceviche es todo un arte ya que, si bien no lleva ning\u00fan tipo de cocci\u00f3n, hay que encontrar el punto justo a la hora de condimentar el pescado. Tambi\u00e9n se debe ser muy cuidadoso cuando se manipulan pescados crudos, y hay que saber a\u00f1adir la cantidad justa de lim\u00f3n para que el \u00e1cido ablande suficientemente la carne. Has probado a hacerlo en casa. La versi\u00f3n costarricense no est\u00e1 nada mal.<\/p>\n

16. Pat\u00ed, otro de los platos t\u00edpicos de Costa Rica que te recomiendo probar en el Caribe<\/strong><\/h2>\n

La costa caribe\u00f1a costarricense no solo alberga playas preciosas y una vegetaci\u00f3n exuberante, sino que tambi\u00e9n conserva tesoros culinarios repletos de historia. Si viajas a Puerto Viejo<\/strong><\/a>, Cahuita<\/strong><\/a> o Manzanillo<\/strong><\/a>, el pat\u00ed <\/strong>es uno de los platos t\u00edpicos de Costa Rica <\/strong>m\u00e1s populares, y un s\u00edmbolo de la cultura local.<\/p>\n

Pero primero remont\u00e9monos al origen de esta receta. Para ello, debemos viajar a Jamaica<\/strong>, donde se fusion\u00f3 la antigua reposter\u00eda inglesa con los ingredientes de la cultura culinaria africana. Los pat\u00eds ten\u00edan un coste de producci\u00f3n tan barato y eran tan f\u00e1ciles de elaborar que su popularidad creci\u00f3 r\u00e1pidamente.<\/p>\n

\"Pat\u00ed,

16. Pat\u00ed, otro de los platos t\u00edpicos de Costa Rica que te recomiendo probar en el Caribe<\/p><\/div>\n

Con el tiempo, la venta de pat\u00eds fue el sustento de muchas familias<\/strong>, que los elaboraban en sus hogares y sal\u00edan a venderlos por las calles, como comida al paso. Eso s\u00ed, en este caso se intentaba economizar a\u00fan m\u00e1s la receta, rellen\u00e1ndolos \u00fanicamente de papa, chili y un poco de az\u00facar.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda, los pat\u00eds est\u00e1n rellenos de carne<\/strong>, aunque tambi\u00e9n puedes encontrarlos rellenos de marisco y pescado. Su sabor es intenso gracias a la combinaci\u00f3n de especias y pimientos picantes que se utilizan en su preparaci\u00f3n, as\u00ed que te aconsejo que los pruebes. Te ser\u00e1 dif\u00edcil comer solo uno. Los ver\u00e1s tanto en puestos de comida callejera como en sodas.<\/p>\n

17. Chorreadas, otra de las delicias que debes comer en Costa Rica s\u00ed o s\u00ed<\/strong><\/h2>\n

Las chorreadas <\/strong>son una de las comidas t\u00edpicas de Costa Rica<\/strong> que utilizan muy pocos ingredientes, pero ah\u00ed est\u00e1 la magia. \u00bfC\u00f3mo algo tan simple puede saber tan rico?<\/p>\n

\"Chorreadas,

17. Chorreadas, otra de las delicias que debes comer en Costa Rica s\u00ed o s\u00ed<\/p><\/div>\n

Su origen data de 300 a\u00f1os atr\u00e1s, cuando los pueblos nativos cultivaban ma\u00edz y preparaban recetas con este ingrediente como base. Esta especie de panqueques o tortillas son preparadas con ma\u00edz tierno, harina, leche, huevos y az\u00facar. Los ingredientes se mezclan y se cocinan en un recipiente especial hecho de barro o cer\u00e1mica, que recibe el nombre de comal<\/strong>. De all\u00ed viene su nombre, ya que la preparaci\u00f3n l\u00edquida \u201cchorrea\u201d en esta especie de olla.<\/p>\n

Este plato suele acompa\u00f1arse con natillas, miel o sirope, pero puedes reemplazar el az\u00facar por queso rallado y disfrutarlo tambi\u00e9n en su versi\u00f3n salada, que puede llevar tocino, salchichas, o queso crema. <\/p>\n

18. Chan, una bebida ancestral de la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

El chan<\/strong> no ser\u00e1 uno de los platos t\u00edpicos de Costa Rica<\/strong>, pero es una bebida muy popular, preparada a base de las semillas de la planta hom\u00f3nima. En la actualidad, son conocidas como semillas de ch\u00eda y, si bien se han comenzado a considerar como un superalimento, fueron olvidadas por un largo tiempo.<\/p>\n

\"Chan,

18. Chan, una bebida ancestral de la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/p><\/div>\n

Esta receta consiste, sencillamente, en a\u00f1adir agua a las semillas<\/strong> para que la bebida est\u00e9 lista. Es que cuando las semillas se hidratan, desprenden todas sus propiedades nutritivas, otorg\u00e1ndole una consistencia m\u00e1s espesa a la bebida.<\/p>\n

La preparaci\u00f3n fue heredada de los pueblos nativos, que, aunque parezca una locura, tuvieron que dejar de hacerla cuando fueron colonizados por los espa\u00f1oles, quienes pensaron que su consumo estaba relacionado con rituales paganos<\/strong>. <\/p>\n

19. Salsa Lizano, una salsa perfecta para todas las comidas t\u00edpicas de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

La salsa Lizano<\/strong> es el condimento favorito para todos los platos t\u00edpicos de Costa Rica<\/strong>. Est\u00e1 tan inmersa en la gastronom\u00eda local que, muchas veces, un plato no se considera costarricense si no tiene esta salsa. De hecho, muchos costarricenses suelen llev\u00e1rsela cuando viajan al extranjero para no extra\u00f1ar tanto el hogar.<\/p>\n

Su sabor es s\u00faper especial y yo no lo cre\u00eda hasta que lo prob\u00e9: va bien con cualquier cosa. Es m\u00e1s, no solo se le a\u00f1ade a las comidas, sino que tambi\u00e9n puedes ech\u00e1rsela a frutas como el mango o la manzana.<\/p>\n

\"Salsa

19. Salsa Lizano, una salsa perfecta para todas las comidas t\u00edpicas de Costa Rica<\/p><\/div>\n

Si bien la receta exacta es un secreto<\/strong>, se sabe que lleva especias y verduras, incluyendo zanahoria, chile, pepino, coliflor, mostaza seca, apio, c\u00farcuma y melaza. El resultado es una mezcla entre un sabor dulce y \u00e1cido, y un color marr\u00f3n parecido al del caf\u00e9.<\/p>\n

La historia de esta salsa comienza en 1920, cuando el due\u00f1o de un antiguo bar en Alajuela quiso crear algo que lo diferenciase de las dem\u00e1s cantinas de la zona, y crear una salsa le pareci\u00f3 una buena opci\u00f3n. Fue tal el \u00e9xito, que comenz\u00f3 a embotellar la salsa y venderla a gran escala, pero el proyecto fue financiado por un tal Lizano, que la bautiz\u00f3 con su apellido.<\/p>\n

20. Caf\u00e9, el emblema de la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

Por \u00faltimo, no pod\u00eda faltar el caf\u00e9 tico, uno de los orgullos nacionales y uno de los productos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/strong>.<\/p>\n

A finales del siglo XVIII, el caf\u00e9 llega a Costa Rica en manos del gobernador, que lo trae de uno de sus viajes a Jamaica. A partir de ese momento, el cultivo de caf\u00e9 se expandi\u00f3 r\u00e1pidamente, e incluso comenz\u00f3 a ser exportado por su calidad de excelencia. As\u00ed, se fueron creando numerosas fincas en todo el pa\u00eds, as\u00ed como una l\u00ednea de ferrocarril eficiente para su transporte.<\/p>\n

\"Caf\u00e9,

20. Caf\u00e9, el emblema de la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/p><\/div>\n

Hoy en d\u00eda, el caf\u00e9 de Costa Rica es conocido por su alto est\u00e1ndar de calidad y un sabor caracter\u00edstico. Su comercio sigue siendo el pilar de la econom\u00eda tica, siendo uno de los mayores productores de caf\u00e9 en Latinoam\u00e9rica<\/strong>.<\/p>\n

Sin embargo, no todo es dinero, ya que es, tambi\u00e9n, un eslab\u00f3n clave de la cultura del pa\u00eds. Las tradiciones cafeteras est\u00e1n muy arraigadas, y aqu\u00ed, el caf\u00e9 se prepara \u201cchorreado\u201d<\/strong>, es decir, vertiendo agua caliente en un escurridor de tela con caf\u00e9.<\/p>\n

De todos modos, si el caf\u00e9 no es lo tuyo, siempre puedes inclinarte por su infalible aliado, el chocolate. Hay numerosos tours de chocolate en Costa Rica<\/a><\/strong> entre los que puedes escoger, que te servir\u00e1n para aprender todo sobre este cultivo milenario y degustar productos de la m\u00e1s alta calidad.<\/p>\n

Mejores tours gastron\u00f3micos en Costa Rica<\/strong><\/h2>\n

Como ves, la gastronom\u00eda en Costa Rica<\/strong> es muy variada, y entender su origen y la historia te permitir\u00e1 conectar con la comida desde otro lugar.<\/p>\n

Una forma divertida de probar los platos t\u00edpicos de Costa Rica<\/strong> es haciendo un tour gastron\u00f3mico, una experiencia que te permitir\u00e1 explorar la cultura culinaria local a trav\u00e9s de degustaciones, visitas a mercados locales y hasta clases de cocina, mientras tu gu\u00eda te brinda explicaciones y otros datos curiosos para comprender las tradiciones.<\/p>\n

En nuestro caso, nos apuntamos a este tour gastron\u00f3mico por San Jos\u00e9<\/strong><\/a>, que nos pareci\u00f3 ideal porque ofrec\u00eda una combinaci\u00f3n de lo mejor de la gastronom\u00eda tica. El paseo consist\u00eda en un recorrido por los barrios de Escalante, Am\u00f3n y Otoya, as\u00ed que tambi\u00e9n fue una forma diferente de experimentar la vida de la ciudad.<\/p>\n

Hicimos 3 degustaciones de platos t\u00edpicos<\/strong>, y luego terminamos en una cafeter\u00eda para probar el verdadero cacao costarricense<\/strong>. Lo siguiente me pareci\u00f3 m\u00e1s que interesante, ya que el gu\u00eda intent\u00f3 poner en evidencia el contraste entre la gastronom\u00eda tradicional con la gastronom\u00eda moderna. Primero, probamos un plato hecho en un horno a le\u00f1a<\/strong>, y luego fuimos a un sitio m\u00e1s contempor\u00e1neo. Por \u00faltimo, probamos el helado de licor<\/strong>, que estaba incre\u00edble, as\u00ed que nos despedimos con postre incluido.<\/p>\n

\"Cacao

Mejores tours gastron\u00f3micos en Costa Rica<\/p><\/div>\n

Sin duda, es una de las mejores excursiones en Costa Rica<\/strong><\/a>, aunque si est\u00e1s buscando algo m\u00e1s sofisticado, este tour<\/strong><\/a> incluye clases de cocina en la localidad de Quepos<\/strong><\/a>.  <\/p>\n

Ahora, si eres aficionado al chocolate, tambi\u00e9n puedes visitar algunas fincas donde se cultivan algunos de los mejores granos de cacao del mundo. Nosotros hicimos esta excursi\u00f3n<\/strong> <\/a>y nos encant\u00f3, as\u00ed que si eres goloso y vas a visitar La Fortuna, te lo recomiendo bastante.<\/p>\n

Y eso es todo por ahora. Espero que te animes a probar los platos t\u00edpicos de Costa Rica<\/strong> durante tu viaje, aunque si tienes alguna duda, me puedes dejar un comentario a continuaci\u00f3n. Si ya has explorado la gastronom\u00eda de Costa Rica<\/strong> y crees que hay otro plato que merece su lugar en esta lista, h\u00e1zmelo saber aqu\u00ed abajo.<\/p>\n

\u00a1Pura Vida!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredientes frescos, recetas sencillas, frutas de colores vibrantes y sabores inconfundibles\u2026 A la hora de viajar al pa\u00eds tico, merece la pena adentrarse en la gastronom\u00eda de Costa Rica y probar los platos t\u00edpicos m\u00e1s deliciosos. A m\u00ed me fascina este aspecto de los viajes, ya que la comida es una de las pocas cosas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":443416,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[599,520,423],"tags":[],"class_list":["post-443413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-america-central","category-costa-rica","category-viajes"],"acf":[],"yoast_head":"\n20 Platos de la Comida T\u00edpica de Costa Rica Imprescindibles<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre la mejor comida t\u00edpica de Costa Rica. Encuentra platos t\u00edpicos de Costa Rica que debes probar: casados, gallo pinto y m\u00e1s\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"20 Platos de la Comida T\u00edpica de Costa Rica Imprescindibles\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubre la mejor comida t\u00edpica de Costa Rica. Encuentra platos t\u00edpicos de Costa Rica que debes probar: casados, gallo pinto y m\u00e1s\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Capture the Atlas\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/capturetheatlas\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/capturetheatlas\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-21T01:24:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-08T20:57:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Picadillo-de-papa-una-de-las-comidas-tipicas-de-Costa-Rica-que-tienes-que-probar.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1415\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1061\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ascen Aynat\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ascen Aynat\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"23 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ascen Aynat\",\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#\/schema\/person\/bbef6bc7b085062bc0dfa102d06fa6d4\"},\"headline\":\"20 Platos de la Comida T\u00edpica de Costa Rica Imprescindibles\",\"datePublished\":\"2024-10-21T01:24:26+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-08T20:57:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/\"},\"wordCount\":4592,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Picadillo-de-papa-una-de-las-comidas-tipicas-de-Costa-Rica-que-tienes-que-probar.jpg\",\"articleSection\":[\"Am\u00e9rica Central\",\"Costa Rica\",\"Viajes\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/\",\"url\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/\",\"name\":\"20 Platos de la Comida T\u00edpica de Costa Rica Imprescindibles\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Picadillo-de-papa-una-de-las-comidas-tipicas-de-Costa-Rica-que-tienes-que-probar.jpg\",\"datePublished\":\"2024-10-21T01:24:26+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-08T20:57:24+00:00\",\"description\":\"Descubre la mejor comida t\u00edpica de Costa Rica. Encuentra platos t\u00edpicos de Costa Rica que debes probar: casados, gallo pinto y m\u00e1s\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Picadillo-de-papa-una-de-las-comidas-tipicas-de-Costa-Rica-que-tienes-que-probar.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Picadillo-de-papa-una-de-las-comidas-tipicas-de-Costa-Rica-que-tienes-que-probar.jpg\",\"width\":1415,\"height\":1061,\"caption\":\"Picadillo de papa, una de las comidas t\u00edpicas de Costa Rica que tienes que probar cuando visites el pa\u00eds tico\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Viajes\",\"item\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/viajes\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Am\u00e9rica Central\",\"item\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/viajes\/america-central\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Costa Rica\",\"item\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/viajes\/america-central\/costa-rica\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"20 Platos de la Comida T\u00edpica de Costa Rica Imprescindibles\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/\",\"name\":\"Capture the Atlas\",\"description\":\"PHOTOGRAPHY \u00b7 TRAVEL \u00b7 ADVENTURE\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Capture the Atlas\",\"url\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PNG-white-background-small.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PNG-white-background-small.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Capture the Atlas\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/capturetheatlas\/\",\"https:\/\/x.com\/capturetheatlas\",\"https:\/\/www.instagram.com\/capturetheatlas\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCJJlhj2psDvxXGhR3CmDeZg\",\"https:\/\/pinterest.com\/capturetheatlas\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/capture-the-atlas\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#\/schema\/person\/bbef6bc7b085062bc0dfa102d06fa6d4\",\"name\":\"Ascen Aynat\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/22a4f7933f8911e325af81b1380680461df182a6caac247fb9476d2f657f8b89?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/22a4f7933f8911e325af81b1380680461df182a6caac247fb9476d2f657f8b89?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ascen Aynat\"},\"description\":\"Hey there, I'm Ascen, your personal trip planner on a mission to help you craft the most incredible adventure of your life. While I'm based in Las Vegas, you won't find me there often. As a full-time traveler, I'm always on the go, exploring new destinations and capturing the world through my lens. From the enchanting shores of Almeria, Spain, where I grew up, to the far reaches of the globe, I'm here to provide you with detailed travel guides and practical tips to make your trip planning a breeze. Find out more about me here.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/ascenaynat.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/capturetheatlas\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/capturetheatlas\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/ascensionaynat\/en\",\"https:\/\/pinterest.com\/capturetheatlas\/\"],\"honorificPrefix\":\"Ms\",\"birthDate\":\"1990-12-29\",\"gender\":\"female\",\"award\":[\"Best Travel Blog - 2024\"],\"knowsAbout\":[\"Travel Blogging\",\"Travel Logistics\",\"Photography\"],\"knowsLanguage\":[\"English\",\"Spanish\"],\"jobTitle\":\"Owner\",\"worksFor\":\"Capture the Atlas\",\"url\":\"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"20 Platos de la Comida T\u00edpica de Costa Rica Imprescindibles","description":"Descubre la mejor comida t\u00edpica de Costa Rica. Encuentra platos t\u00edpicos de Costa Rica que debes probar: casados, gallo pinto y m\u00e1s","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"20 Platos de la Comida T\u00edpica de Costa Rica Imprescindibles","og_description":"Descubre la mejor comida t\u00edpica de Costa Rica. Encuentra platos t\u00edpicos de Costa Rica que debes probar: casados, gallo pinto y m\u00e1s","og_url":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/","og_site_name":"Capture the Atlas","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/capturetheatlas\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/capturetheatlas\/","article_published_time":"2024-10-21T01:24:26+00:00","article_modified_time":"2024-11-08T20:57:24+00:00","og_image":[{"width":1415,"height":1061,"url":"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Picadillo-de-papa-una-de-las-comidas-tipicas-de-Costa-Rica-que-tienes-que-probar.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ascen Aynat","twitter_misc":{"Escrito por":"Ascen Aynat","Tiempo de lectura":"23 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/"},"author":{"name":"Ascen Aynat","@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#\/schema\/person\/bbef6bc7b085062bc0dfa102d06fa6d4"},"headline":"20 Platos de la Comida T\u00edpica de Costa Rica Imprescindibles","datePublished":"2024-10-21T01:24:26+00:00","dateModified":"2024-11-08T20:57:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/"},"wordCount":4592,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Picadillo-de-papa-una-de-las-comidas-tipicas-de-Costa-Rica-que-tienes-que-probar.jpg","articleSection":["Am\u00e9rica Central","Costa Rica","Viajes"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/","url":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/","name":"20 Platos de la Comida T\u00edpica de Costa Rica Imprescindibles","isPartOf":{"@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Picadillo-de-papa-una-de-las-comidas-tipicas-de-Costa-Rica-que-tienes-que-probar.jpg","datePublished":"2024-10-21T01:24:26+00:00","dateModified":"2024-11-08T20:57:24+00:00","description":"Descubre la mejor comida t\u00edpica de Costa Rica. Encuentra platos t\u00edpicos de Costa Rica que debes probar: casados, gallo pinto y m\u00e1s","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#primaryimage","url":"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Picadillo-de-papa-una-de-las-comidas-tipicas-de-Costa-Rica-que-tienes-que-probar.jpg","contentUrl":"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Picadillo-de-papa-una-de-las-comidas-tipicas-de-Costa-Rica-que-tienes-que-probar.jpg","width":1415,"height":1061,"caption":"Picadillo de papa, una de las comidas t\u00edpicas de Costa Rica que tienes que probar cuando visites el pa\u00eds tico"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/comida-tipica-costa-rica\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Viajes","item":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/viajes\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Am\u00e9rica Central","item":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/viajes\/america-central\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Costa Rica","item":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/viajes\/america-central\/costa-rica\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"20 Platos de la Comida T\u00edpica de Costa Rica Imprescindibles"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#website","url":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/","name":"Capture the Atlas","description":"PHOTOGRAPHY \u00b7 TRAVEL \u00b7 ADVENTURE","publisher":{"@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#organization","name":"Capture the Atlas","url":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PNG-white-background-small.png","contentUrl":"https:\/\/imgcap.capturetheatlas.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/PNG-white-background-small.png","width":500,"height":500,"caption":"Capture the Atlas"},"image":{"@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/capturetheatlas\/","https:\/\/x.com\/capturetheatlas","https:\/\/www.instagram.com\/capturetheatlas\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCJJlhj2psDvxXGhR3CmDeZg","https:\/\/pinterest.com\/capturetheatlas\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/capture-the-atlas\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#\/schema\/person\/bbef6bc7b085062bc0dfa102d06fa6d4","name":"Ascen Aynat","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/22a4f7933f8911e325af81b1380680461df182a6caac247fb9476d2f657f8b89?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/22a4f7933f8911e325af81b1380680461df182a6caac247fb9476d2f657f8b89?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ascen Aynat"},"description":"Hey there, I'm Ascen, your personal trip planner on a mission to help you craft the most incredible adventure of your life. While I'm based in Las Vegas, you won't find me there often. As a full-time traveler, I'm always on the go, exploring new destinations and capturing the world through my lens. From the enchanting shores of Almeria, Spain, where I grew up, to the far reaches of the globe, I'm here to provide you with detailed travel guides and practical tips to make your trip planning a breeze. Find out more about me here.","sameAs":["https:\/\/ascenaynat.com","https:\/\/www.facebook.com\/capturetheatlas\/","https:\/\/www.instagram.com\/capturetheatlas\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/ascensionaynat\/en","https:\/\/pinterest.com\/capturetheatlas\/"],"honorificPrefix":"Ms","birthDate":"1990-12-29","gender":"female","award":["Best Travel Blog - 2024"],"knowsAbout":["Travel Blogging","Travel Logistics","Photography"],"knowsLanguage":["English","Spanish"],"jobTitle":"Owner","worksFor":"Capture the Atlas","url":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/443413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=443413"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/443413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":449060,"href":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/443413\/revisions\/449060"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/443416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=443413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=443413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/capturetheatlas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=443413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}